食材
蛋
2顆
牛奶
1小匙
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
餡料
蔥花
適量
香菜末
適量
芹菜末
適量
起司片
1片
步驟
STEP.1
將蛋/牛奶/鹽巴/黑胡椒打散
STEP.2
把餡料放到蛋汁裡面攪拌均勻
STEP.3
小煎鍋放入少許沙拉油/奶油, 熱鍋後轉中火
STEP.4
蛋汁從鍋子中間下鍋, 用鍋鏟在蛋汁中間畫圈後, 把周圍較熟的蛋刮到中央,並放入起司片
STEP.5
趁蛋汁還沒熟透之前, 把蛋包上下向中間翻折後, 倒扣到盤子
