我很愛吃士林的某家厚燒餅~媽媽說每次去都要排隊~另外阜杭豆漿的厚燒餅也很有名喔~~我的做法是最簡單的 另外還有一種是老麵的做法~有興趣大家可以試試喔~
分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
, 北方餅(405)
食材
低粉
150克
高粉
250克
鹽
少許
水
190克
油
1大匙
白芝麻
適量
蔥
一把
胡椒
少許
香油
1小匙
酵母
4公克
步驟
STEP.1
把麵團的材料拌勻 揉成麵團~發1小時
STEP.2
蔥切丁~抓一點鹽~去除苦水後再加入胡椒跟香油
STEP.3
發好的麵團橄成長條 撒上蔥花~
STEP.4
對折壓好~~切成小塊~沾上芝麻 切塊看個人喜好~我是做比較小塊~方便食用 再發45分鐘
STEP.5
火溫180度 烤18分
