食材
牛條肉切約2公分長丁
約0.5公斤
紅酒
一瓶
紅蘿蔔切滾刀塊
1條
洋蔥半切絲半切片
2顆
番茄糊
一罐
月桂葉
適量
乾辣椒
適量
白蘭地
適量
蘑菇切片
一盒
步驟
STEP.1
牛條肉用滾水燙去血水後，起油鍋炒洋蔥絲，炒至甜味出來，加入牛肉同炒，再加入白蘭地點火，移至湯鍋，加入整瓶紅酒，番茄糊以及洋蔥片、蘑菇片、紅蘿蔔。酌量使用月桂葉、乾辣椒。
