安潔的牧羊人派 Sherpherd's Pie

歐洲的牧羊人派應該是以碎肉為基礎，而且要是羊肉。不是碎羊肉的其實應叫「Cottage pie」，也就是將冰箱裡剩的食材炒一炒，上面疊上馬鈴薯泥和cheese，又是一道不一樣的料理了。也可當主食享用哦！
這次的牧羊人派我也是就著冰箱裡的食材而改過的，所以用了德式香腸為基底，加上蘑菇及菠菜，味道也相當不錯呢！

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分類 : 派塔(1296) , 烘焙點心/甜點(19091)

食材

德式香腸

2條

蕃茄糊或義大利麵醬

適量

蘑菇

10顆

菠菜

1-2株

披蕯用cheese

適量

馬鈴薯

2大顆

洋蔥

半顆

甜椒

1小瓣

鮮奶

少許

奶油

少許

步驟

STEP.1

將香腸去腸衣，把香腸切成小塊。加上洋蔥及蘑菇清炒。

STEP.2

洋蔥軟化，蘑菇也熟了後，加上菠菜，翻炒1-2分鐘。加入蕃茄糊。

STEP.3

馬鈴薯蒸熟後加一點點奶油和鮮奶搗成泥、加點點鹽備用。

STEP.4

將炒料放入烤盤中，上面蓋上馬鈴薯泥，再鋪上一層披蕯用的cheese，不要小氣，cheese可以多加一點。

STEP.5

放入烤箱，170度烤20分鐘。

STEP.6

成品上桌。