我很愛吃餛飩,但好吃的餛飩卻很難買到~突發奇想改用魚餃(桂冠魚餃的內餡很鮮,我的最愛)但我這貓舌頭很怕燙,不怎愛喝湯~於是改成抄手,並且用豆芽菜取代麵條當作主食減少澱粉攝取量~嘩!沒想到美味不改口感卻更好了!!!重點這道料理不消10分鐘就能完成唷~
食材
桂冠魚餃
1盒
豆芽菜
1盤
香菜
少許
花生粉
少許
醬料
麻醬
1匙
烏醋
適量
魚露
適量
香菇素蠔油
1匙
辣油
適量
調味
鹽巴
1小匙
步驟
STEP.1
先將香菜切末備用
STEP.2
燒水將魚餃燙熟後撈起。
STEP.3
加入1小匙鹽巴到水中，將豆芽燙熟後撈起置盤。
STEP.4
將麻醬、烏醋、魚露、素蠔油、辣油調勻備用。
STEP.5
燙好的魚餃擺在豆芽上，淋上醬料、灑上香菜及花生粉， 拌勻後即可大快朵頤~
