番茄汁真的是啤酒的好朋友~ 是個可以互相加分的組合。加在一起的調酒沁涼好喝， 做成番茄啤酒凍也很讓人驚艷~使用蒟蒻果凍粉做的番茄啤酒凍QQㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞ的..吃來清新又爽口~😋
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分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
, 果凍、茶凍(281)
食材
100%番茄汁
250g
開水
500.cc
檸檬汁
1個的量
啤酒
250g
細白砂糖
75g
蒟蒻果凍粉
35~40g
步驟
STEP.1
備齊所有材料~(細砂糖+蒟蒻果凍粉)~先拌勻備用,較易溶解~
STEP.2
水加熱煮開後轉小火..再加入番茄汁→啤酒~~拌均勻後熄火
STEP.3
再加入(細砂糖+蒟蒻果凍粉)拌均勻~~
STEP.4
檸檬汁榨汁備用~
STEP.5
稍微降溫後+檸檬汁拌勻~~
STEP.6
將拌勻的番茄啤酒汁倒入分裝大杯中~以利分裝
STEP.7
倒入適當的模型或杯子中,分裝好即可放入冰箱冷藏~
STEP.8
因為啤酒的比例並沒有放得過多~隱隱約約才感受得到啤酒的氣味,更多的時候..是比較像番茄果凍的~喜歡啤酒的人可以減少番茄汁的比例,增加啤酒的分量~
STEP.9
當然~ 全部用番茄汁或是全用啤酒也是可以的!全用番茄汁的話..再加入梅子一起煮過,or拌入梅子粉味道更好~
