這是配方結合了麵包與餅乾的做法，我經過多次的調配發現多加一點洋蔥片味道更佳，如果想要放久一點，後半段的溫度可降溫然後多烤幾分鐘。 這是 一個很不錯的配方，我們家大小都很喜歡，雖硬了點但是味道很香喔!
基本麵糰發酵法請參閱http://www.wretch.cc/blog/sonia31097/1926036
基本麵糰發酵法請參閱http://www.wretch.cc/blog/sonia31097/1926036
分類 :
餅乾(2579)
, 烘焙點心/甜點(19091)
食材
基本麵糰
230克
高筋麵粉
100克
低筋麵粉
200克
細糖
50克
鹽
6-8克
泡打粉
3-4克
奶油
35克
蛋
80克
乾燥碎洋蔥片
3大匙
乾燥碎蒜片
1大匙
起士粉
3大匙
胡椒粉
1/4茶匙
奶粉
3大匙
義大利綜合香料
3大匙
步驟
STEP.1
將麵團切分成小小塊
STEP.2
將全部材料混合並伴均勻
STEP.3
鬆弛5分鐘即可整型動作
STEP.4
用擀麵棍由中間向外擀開(注意麵糰厚薄要平均)
STEP.5
切成條狀約長25公分寬1.5公分進入烤箱烤培
烤培溫度180度約12-15分
STEP.6
香噴噴的餅乾出爐了
