紅酒黑胡椒帶骨牛小排

上次在網路看團購時;突然看到紐西蘭帶骨牛小排特價嘻嘻!!~ 這是一定要買買的啦!!~?
好吃的肉肉來了~ 紅酒黑胡椒帶骨牛小排!!?在家也能享受好牛排
要做牛小排要準備哪些材料？怎樣做起來會比較好吃阿？ ...
吳小美來教你做...

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分類 : 牛肉(1995) , 家常食材(40107) , 牛排(273)

食材

帶骨牛小排

3片

奶油

60公克

雞蛋

1顆

三色豆

30公克

沙拉油

1大匙

【調味料】憶霖《８佳醬》黑胡椒牛排醬

2大匙

【醃　料】紅酒

250㏄

【醃　料】嫩精

少許

步驟

STEP.1

將牛排洗淨，將牛小排切成約7公分長度，再放入醃料略醃15分鐘。

STEP.2

熱鍋倒入適量油燒熱，打入雞蛋並撒上少許鹽，以中小火煎至兩面金黃即可。

STEP.3

三色豆放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。

STEP.4

熱鍋倒入約1大匙沙拉油燒熱放入奶油，放入牛小排塊以中火煎至兩面微焦，加入紅酒醃汁及調味料拌勻，小火煮至湯汁略收乾即可。

STEP.5

取美麗ㄉ盤將做法2.3.4排盤即可食用