食材
蛋黃
50g
沙拉油
25g
牛奶
30g
客家橘醬
50g
低筋麵粉
50g
蛋白
100g
細砂糖
40g
步驟
STEP.1
蛋黃+沙拉油拌勻
再加入牛奶及橘醬拌勻, 最後加入過篩低粉拌勻備用，
STEP.2
蛋白+糖打發至小彎勾狀態, 與蛋黃糊拌勻
STEP.3
上火175, 下火150, 烤10分鍾至上色, 降上火150, 下火125, 續烤15分,倒扣置涼再脫模
