鳳爪（雞腳）廣東文化中常用「鳳」來代替「雞」一字。鳳爪含豐富的膠質, 對老人來說預防骨質疏鬆及骨折, 對女生來說多吃含有膠質的食材, 能增加皮膚彈性，減少皺紋，還有豐胸效果喔。(｡◠‿◠｡)
食材
雞腿
1隻
鳳爪（雞爪）
數隻
燉料
蒜頭
適量
老薑
適量
調味料
米酒
少許
鹽
適量
步驟
STEP.1
雞腿洗淨，切塊，滾水川燙雞腿和鳳爪，至顏色變白無血水(約5分熟)，撈起，用清水略微沖洗除去血水浮沫，備用。
STEP.2
大蒜剝去外皮，老薑切片，備用。
STEP.3
內鍋中放入，雞肉蒜頭、老薑，加水高過食材，加入米酒及鹽，放進【電鍋】中，外鍋兩杯水燉煮，按下開關，等待開關跳起，即可享用。
