食材
王功鮮蚵1包
600g
地瓜粉
適量
食用油
適量
胡椒鹽
適量
步驟
STEP.1
鮮蚵洗淨瀝乾水分,均勻沾裹地瓜粉
STEP.2
起油鍋,油溫約160度,鮮蚵緩緩放入,輕輕攪拌,避免結塊.黏鍋燒焦
STEP.3
油炸至鮮蚵浮起,約2分鐘,撈起瀝乾油份
STEP.4
擺盤~美味就可上桌,搭配胡椒鹽~尚合
有九層塔搭配更讚喔
