紅酒燉牛肉是一道清爽又略帶水果(蕃茄淡淡的酸氣)甜味的一道美味又可口燉肉料理，老少咸宜的口味，食材簡單易取，新手也容易上手的料理喔! 請也來試試，讓今晚餐桌增加一道愛心滿滿的美味_紅酒燉牛肉
分類 :
牛肉(1995)
, 家常食材(40107)
食材
黃尾袋鼠紅酒
1瓶
牛肋條(切塊)
3斤
洋蔥(切碎)
2顆
紅蘿蔔(切大塊)
4支
紅蕃茄(切丁)
3顆
蒜頭(切末)
少許
橄欖油
少許
肉桂葉
2片
滷肉包
1包
冰糖
少量
醬油
少量
步驟
STEP.1
取一鍋子，放入橄欖油加熱加入牛肋塊煎至兩面微焦取出
STEP.2
放入蒜頭末爆香，再加入洋蔥. 蕃茄炒軟，放入少許麵粉拌勻可增加湯汁的濃度， 放入牛肉拌炒一下，依序再將紅酒加入煮開
STEP.3
加入高湯淹蓋牛肉放入滷肉包，再加入少許冰糖.醬油調味燉到軟爛即可
