香港的夏天來的早，五月已經連薄外套都要穿不住，
想買外面賣的涼茶袪暑又擔心有添加物，還是自己煮綠豆湯最安心！
香港人喜歡的海帶綠豆湯我沒有勇氣嘗試，
看看家裡還有自家晒的老陳皮跟一小把甘草，
就來煮鍋清熱解毒的綠豆湯吧！
想買外面賣的涼茶袪暑又擔心有添加物，還是自己煮綠豆湯最安心！
香港人喜歡的海帶綠豆湯我沒有勇氣嘗試，
看看家裡還有自家晒的老陳皮跟一小把甘草，
就來煮鍋清熱解毒的綠豆湯吧！
分類 :
異國料理(7023)
, 港式(354)
食材
綠豆
一杯
陳皮
兩片
甘草
兩片
冰糖
半杯
水
十杯
步驟
STEP.1
綠豆洗淨泡水一小時，泡完後水要倒掉再洗過
STEP.2
陳皮泡水後用刀刮去白色內層，就不會有陳皮的苦澀味
STEP.3
將甘草、陳皮、綠豆一起放入大同電鍋內鍋，加十杯水，外鍋兩杯水煮到跳起來
STEP.4
加入冰糖，外鍋再加半杯水，煮好悶半小時即可享用！
