♫下廚--香煎蔥仔蛋(厚~)

家常菜【蔥蛋】,煩惱煎起來乾扁嗎?
∩＿∩我自創の方法一顆蛋就可以煎出**軟嫩膨膨**的蔥蛋唷.
咬下一口滿滿蔥花的味道+蛋香,因為加了些許胡椒塩提味,更是棒呆了...
各位可以參考一下.醬子連冷了都好吃唷.

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分類 : 家常食材(40107) , 蛋(2683)

食材

主食材

蛋

1顆

蔥

2根

調味

塩

些許

開水

1中匙

油

1小匙

成品調味

胡椒塩

個人喜好

步驟

STEP.1

準備一顆蛋+2根蔥

STEP.2

蒽切成蒽花,蛋打成蛋液備用(承樓下網友:用筷子打時得把空氣打入蛋液中,煎出來也較膨鬆唷.)

STEP.3

將蒽花加入蛋液拌勻,再加入塩些許,開水1中匙,油1小匙

STEP.4

開始用1中匙油熱鍋

STEP.5

緩緩倒入蒽蛋液

STEP.6

煎至金黃色時翻鍋再煎另一面

STEP.7

撒上胡椒塩提味

STEP.8

完成.FINISHED.切成1/4成四片,擺盤

STEP.9

醬子擺盤有西式料理的FU,一點也不像家常菜吧.HAHAHA....

STEP.10

重點近看那*蔥蛋*很厚實也不會扁扁乾乾...超JUICY唷.

STEP.11

不妨一起來做做看吧...