食材
發酵好的麵糰
1000克
步驟
STEP.1
步驟1取1000克的麵糰
STEP.2
步驟2分割5等份(每個200克)滾圓
STEP.3
步驟3用擀麵棍由中間向外擀開，將擀開之麵糰由上而下滾成圓筒狀
STEP.4
步驟4將圓筒狀之麵糰擀開，由上而下再滾成圓筒狀，接合點朝下放入模具內，蓋上蓋子或濕毛巾做第二次發酵，發酵至模具的八分滿。烤箱預熱5分鐘
用200度烤約28分鐘
STEP.5
步驟5出爐後置於架上放涼
