食材
白菜
60g
乾燥香菇
半朵
蝦米
5g
紅蘿蔔
10g
雞蛋
一顆
豆皮
10g
黑木耳
10g
蒜頭
一瓣
醬油
一大匙
味淋
一大匙
鹽
少許
高湯或水
120ml
步驟
STEP.1
準備食材:紅蘿蔔切片、豆皮黑木耳切絲、香菇及蝦米泡水
STEP.2
放入沙拉油炒雞蛋，炒完之後，將雞蛋撈出備用
STEP.3
依序炒蒜頭、香菇、蝦米、紅蘿蔔，炒完之後，放入白菜及炒好的雞蛋等其他食材，加高湯（水）煮滾
STEP.4
煮滾之後迅速地移至保溫杯中，新手可以一邊開爐火一邊將湯汁舀入瓶中
STEP.5
三小時後開罐就是滷到香噴噴的白菜滷喔～～
