每當端午節到來，香噴噴的粽子總會上餐桌讓家人好友應景嚐嚐，但節日過後冰箱吃不完的粽子，可就變成主婦傷腦筋的問題了，其實粽子可以有很多變化，鹹粽可以焗烤、甜粽還可以變作生菜沙拉呢！
分類 :
季節節慶(2773)
, 端午節(187)
時間 : 20分鐘
份量 : 3人份
食材
豆沙粽
2個
麵粉
適量
白砂糖
100g
水
2大匙
舒潔威象廚房紙巾
適量
步驟
STEP.1
食材非常簡單，將糖用秤量好準備。
STEP.2
甜粽放置電鍋，外鍋加半杯水蒸熟。
STEP.3
將甜粽切成入口小塊狀，手掌可沾些油壓緊些，再沾些薄薄一層麵粉。
STEP.4
油鍋加熱至中火，油熱後下鍋炸至表面酥脆取出。
STEP.5
放幾張舒潔威象廚房紙巾在盤底下準備好吸油，不至於吃太多油到身體裡而影響健康。
STEP.6
廚房紙巾有兩種，一種是食用級的 另一種只適合拿來擦桌面，連餐盤鍋子要盛裝食物的最好都不要使用。剛炸出來的粽子吸滿了油，放在可放置食物的威象廚房紙巾上瀝乾油備用。
STEP.7
另取個平底鍋放入砂糖、水熬煮糖漿，煮到糖漿稍變褐色便關火。
STEP.8
倒入炸好的粽塊，快速裹滿糖漿後一個個放置盤裡甜滋滋的拔絲粽子就完成了。
