食材
茄子切薄片
4條
豆酥
1包
蔥花
4株
蒜末
4顆
醬油
少許
步驟
STEP.1
先將茄子滾水熟放一旁
STEP.2
再用2匙油爆香蒜末
STEP.3
然後將豆酥打開稍微過些水
STEP.4
再下鍋與蒜末一起爆香翻炒,豆酥本身已有鹹度,稍稍加一點點醬油上色,最後將蔥花入鍋翻炒幾下即可起鍋~
