簡單的白菜炒香再放入瓣桌的食材
小火悶煮個1個小時
微微的芶芡就是道地辦桌的『澎皮肉羮白菜魯』
小火悶煮個1個小時
微微的芶芡就是道地辦桌的『澎皮肉羮白菜魯』
食材
食材
]包心白
1顆(小顆)
]澎皮
適量
]蝦仁
適量
]紅蘿蔔
適量
]乾香菇
5朵
]肉羹
半斤
]木耳
2朵
]香菜
少許
調味料
]太白粉水
適量
]香油
適量
]雞湯塊
1/2塊
]鹽巴
少許
]胡椒粉少許
少許
步驟
STEP.1
所有食材→洗淨/切割備用
STEP.2
香菇/蝦仁先爆香
STEP.3
金針菇去頭洗淨備用
STEP.4
香菇蝦仁爆香好倒入包心白炒軟
STEP.5
包心白炒軟後加入→木耳/澎皮略炒
STEP.6
加入適量水悶煮→起鍋琪加入調味料→芶芡
STEP.7
完成→加入香油/香菜即可
