自己動手做饅頭，不但不難而且還可以做可愛的造型。今天就做可愛的小豬造型來滿足家中的小人吧！
食材
中筋麵粉
200公克
鮮奶
100公克
酵母粉
4公克
橄欖油
5公克
糖
40公克
步驟
STEP.1
將所有的食材混合後攪拌至不黏手。
因每一個牌子的中筋麵粉吸水程度不一樣，我的經驗是只要麵團沾黏手就在加麵粉，加到不黏手的程度即可。
STEP.2
揉捏過後的麵團需要休息40分至1小時的時間。
休息過後的麵團需漲至原本麵團的兩倍大即可，天冷時麵團醒的時間需較久的時間，，我的經驗是將麵團放入保溫的電子鍋中，利用鍋中的熱溫度醒麵團既快速又方便。
STEP.3
醒好後的麵團即可以做豬造型的饅頭。用模具壓圓形狀當豬鼻子，豬鼻孔可用快子在麵團上戳兩個洞。
STEP.4
耳朵造型可以請家中的小幫手幫忙捏兩個小小圓形，讓小孩也有參與感。
STEP.5
蒸饅頭時需鋪上料理紙防止沾黏。冷水蒸饅頭，水滾後開中火10-12分即可。家中若沒有蒸籠可用電鍋或炒菜鍋蒸饅頭。蒸好的饅頭放上2顆芝麻當眼睛。
STEP.6
自己動手做饅頭造型隨時都可以做變化。
麵團也可以做拉拉熊造型喔！
