食材
新鮮水蜜桃
500g
麥芽糖
100g
砂糖
80g
檸檬
1個
水
50ml
步驟
STEP.1
新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小塊（盡量切得小一點，可以縮短煮的時間）
STEP.2
檸檬洗淨後切半、壓汁
STEP.3
用不粘鍋，將處理好的水蜜桃全部放進鍋中，再加入砂糖一起攪拌。
STEP.4
加入檸檬汁並以中小火煮至滾沸。
STEP.5
改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。這是可以慢慢加入水，至理想的濃稠程度．
STEP.6
待作法果肉軟爛時，醬汁呈濃稠狀即可熄火。
STEP.7
放入玻璃瓶中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。開封後可存放１個月
