煎餃

水餃吃膩了怎麼辦?那就換個口味，用煎的。
如果是自家包的餃子沒封好，放進水煮就破怎麼辦?用煎的。
在家煎油量可以控制的更好，吃起來更健康喔!
好吃餃子自己包：https://icook.tw/recipes/31206
更多食譜：http://cat0903.pixnet.net/blog

bookmarks

分類 : 餃子鍋貼(520) , 家常菜色(21544) , 麵食(1742)

schedule

時間 : 15分鐘

食材

冷凍水餃

20顆

水

1碗

油

1大匙

步驟

STEP.1

熱鍋，加入一大匙油，讓油的面積散布大一些，之後轉中小火

STEP.2

在鍋裡排好冷凍水餃(不用解凍) 讓餃子煎一下約2分鐘。

STEP.3

等餃子底部有薄薄一層皮被煎赤，沿著鍋內淋上半碗水。

STEP.4

蓋上鍋蓋，悶煎5分鐘

STEP.5

5分鐘後打開鍋蓋檢查，如果水都煎乾了，再加半碗，蓋上鍋蓋 (如果要煎餅花，可改放1:10的麵粉水，但要更注意煎乾的時間)

STEP.6

5分鐘後打開鍋蓋，開蓋煎至水收乾盛盤