記憶中的茄子大多是吃涼拌的,鮮少用炒的,如果妳跟我的記憶是一樣的,那麼今天推薦這道"味噌茄子豬肉",給大家參考參考!!
食材
梅花豬肉片
1盒
茄子
1條
蔥
1支
醃料
酒
1小匙
太白粉
1小匙
醬油
1小匙
粗粒黑胡椒粉
少許
調味料
味噌
2大匙
酒
2大匙
水
2大匙
味霖
1匙
步驟
STEP.1
肉片用醃料醃約20分；蔥切段；茄子切長型不規則；調味料拌勻
STEP.2
先炒香肉片至變色後,放入茄子拌炒,接著淋上調味料,最後起鍋前再放上蔥段拌炒即可
