食材
先備好放著的料
如下
無鹽奶油（切小丁冷凍）
60克
葡萄乾
40g
巧克力碎塊
4小片
檸檬皮削（也可以不加）
2大匙
腰果或杏仁弄成粉狀（可有可無）
10顆
液體材料攪一攪放十分鐘
的分隔線
蛋
1顆
全脂牛奶
和蛋共150ml
白醋
2小匙
乾料
通通放盆中
中筋麵粉
225g
砂糖
30g
鹽
0•5小匙ˊ
泡打粉
2.5小匙
步驟
STEP.1
把冷凍奶油塊放入乾料鋼盆用切刀切切切成細砂狀（別讓奶油融化了）
STEP.2
接著把「先備好放著的料」和砂狀乾料拌勻
STEP.3
然後分幾次把「液體材料」混進去（用叉子比較好混）別太用力以免出筋
STEP.4
拌好的這一團很溼，輕輕壓平向中間對折個兩次（壓的時候兩面撒粉不然他很黏）
STEP.5
壓平成為厚度差不多2.5公分的麵團然後看用模子壓還是切一切
STEP.6
上頭刷蛋黃,便可入以經預熱好220度的烤箱烤，中間記得幫他們留點距離，烤約20〜25分鐘（視家中烤箱稍作調整）
