食材
黑糖
150g
牛奶
450g
中筋麵粉
200g
樹薯粉
100g
泡打粉
12g
核桃
50g
蔓越莓(葡萄乾)
30g
白芝麻
適量
步驟
STEP.1
:1.黑糖加牛奶一起煮，至糖完全溶解(待冷卻一點)。
STEP.2
2.中筋麵粉+樹薯粉+泡打粉混合，過篩後加入做法1中拌
勻，即成為麵糊 (醒麵糊15分鐘)。將麵糊過篩後，倒入模型盒內，
STEP.3
3.撒上核桃、蔓越莓乾 (葡萄乾)。
STEP.4
4.入蒸籠內，約蒸25-30分鐘。(用筷子插入是否有麵糊沾黏)
STEP.5
5.蒸熟後，撒上白芝麻即可完成。
