食材
白米(沒放糯米 胃不好少吃 泡過1小時)
2米杯
紅蔥頭
3粒
薑薄片
5片
黑麻油
3大匙
干貝絲 櫻花蝦
適量
香菇切絲
1朵
紅蘿蔔切小片狀
適量
蝦米切塊
5-6隻
家裡的滷肉湯
適量
肉絲
適量
小黃瓜切片
適量
胡椒粉 五香粉
適量
步驟
STEP.1
黑麻油爆香薑片至乾皺樣子 下紅蔥頭 蝦米塊 香菇絲 紅蘿蔔 肉絲拌勻後 下家傳魯肉汁
STEP.2
加入泡香菇的水 約2杯 胡椒粉 五香粉加入 小火關蓋約4分鐘就掀蓋檢查 以免沾鍋焦掉 拌勻一下在關蓋
STEP.3
過程約15分鐘 我大概看了3次 試吃米飯的熟度 米心透了就關火 悶個3分鐘即可
STEP.4
乘入容器 鋪上干貝絲 櫻花蝦 和小黃瓜片擺盤
