食材
鴨肉
半隻
老薑
200g
麻油
半碗
米酒
1碗
中藥材
1份
高麗菜
半顆
麵線
3把
水
適量
鹽
適量
步驟
STEP.1
將所有的材料洗淨備用。
STEP.2
麵線用熱水先燙過備用。
STEP.3
高麗菜洗淨備用。
STEP.4
鍋中放入麻油爆香老薑，再放入鴨肉拌炒一下後，再放入中藥材拌炒再加入米酒把鴨肉炒香(約炒30分左右)。
STEP.5
再放入水煮約30分再加入鹽巴調味即可上桌，吃的時候再加入麵線，麵線才不會變稠稠的。
