製作手工優格一般會選擇牛奶或豆漿來發酵，偶爾可以嘗試不同的創意，這次大膽地用高纖燕麥穀奶來發酵優格，作法與一般鮮奶優格相同，而成品的口感頗為特別，不一樣的口感，不一樣的嘗試!!
分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
, 優格(195)
食材
優格菌種
1包
高纖燕麥穀奶
1公升
步驟
STEP.1
手洗乾淨，用熱水將優格機的內罐消毒過，並把熱水加滿到優格機內水位線 (使用的是家酪優的免插電優格機，一般插電的可以跳過此步驟)
STEP.2
將1公升的高纖燕麥穀奶，倒入三分之一於內罐中
STEP.3
將一包優格菌種倒入內罐中，將三分之二的燕麥穀奶全部倒入(不需要攪拌)
STEP.4
將裝有冰燕麥穀奶及優格菌種的內罐，放入優格機中
STEP.5
靜待8~12個小時，若表面已呈現布丁狀，就可以放入冰箱冷藏囉~當然要直接吃溫溫的優格也是可以的
