葡萄奶酥麵包。一整罐的奶酥抹醬，拿來做麵包最不浪費了，烘烤時奶酥的香味早不知道傳到哪兒去。。。
食材
麵糰
高筋麵粉
250g
蛋液+鮮奶
200cc
糖
20g
油
10g
鹽
3g
酵母
3g
包餡
奶酥抹醬
50g
葡萄乾
適量
表面裝飾
杏仁粒
適量
蛋液
少許
步驟
STEP.1
材料投入麵包機內鍋,酵母投至酵母匣,麵糰模式(攪拌+一次發酵)約1小時後取出,分成8等份,滾圓
STEP.2
[整型一] 將麵糰桿為橢圓片狀 包入餡料後 捲起 捏緊收口
STEP.3
用剪刀剪出3道深痕 像側邊翻平
STEP.4
[整型二]將捲起的麵糰切對半 併排放置
STEP.5
發酵30分 擦上蛋液 灑上杏仁粒
STEP.6
烤箱預熱170度烤12分鐘
