食材
豆腐
一盒
青蔥 (顆粒)
兩支
蒜頭 (顆粒)
兩粒
番茄醬
兩匙
醬油
兩匙
糖
一匙
太白粉
適量
步驟
STEP.1
盒裝豆腐切成正方形片狀後瀝乾。
STEP.2
起鍋熱油兩匙，放入平底鍋將豆腐煎成兩面金黃色後盛起。
STEP.3
就鍋內剩餘的油，將蔥白及蒜粒先放入爆香，隨後陸續放入醬油、糖、番茄醬、及一碗水煮開。
STEP.4
醬汁沸騰後放入豆腐，同時輕輕翻面攪拌，讓豆腐充分吸收醬汁。
STEP.5
加入太白粉水勾芡，起鍋前再倒入蔥花即可盛盤。
