ღ小吟愛做菜ღ 五更腸旺

昨天吃滷大腸有些少不過癮
早上去市場時買了豬大腸，剛好看到豬血恰好婆婆之前給的客家酸菜
就這麼一組合~煮出了『五更腸旺』

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分類 : 家常菜色(21544) , 熱炒(932)

食材

大腸

300公克

蠔油

2大匙

水

1又1/2杯

花椒

少許

薑 20公克

2片

蒜頭

2粒

蒜苗 1根

1根

豬血

1份

酸菜心

適量

步驟

STEP.1

滷大腸做法: ღ小吟愛做菜ღ 小菜-滷大腸頭 <a href="https://icook.tw/recipes/24924" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">http://icook.tw/recipes/24924</a>

STEP.2

把大腸切成小段。酸菜心切薄片，豬血切小塊，蒜苗切斜段，蒜頭、薑切片備用。

STEP.3

鍋內放入2大匙油燒熱，先爆香蒜片、薑片及花椒，再加入水、大腸、酸菜心、豬血，用小火煮滾後，加入蠔油、蒜苗，再煮5分鐘後，用少許太白粉水勾芡即可。