果醋中的酵素可以幫助腸胃吸收且有收斂作用，好處多多。並且〈梅狀元陳醋老梅膏〉本身香氣和口感極佳，適合直接飲用。因此拿來當做早午餐的搭配可做出多種變化。無論是淋在生菜上、沾麵包、水果、荷包蛋，或是做成梅子醋飲料。是道適合在悠閒假日早晨的輕爽排毒早午餐料理。
分類 :
早午餐(405)
, 時間場合(7895)
食材
【調味料】梅狀元陳醋老梅膏
30ml
【調味料】OTTAVIA初榨橄欖油
適量
【調味料】McCormick義式調味粉
適量
【食材】PECK摩尼卡法國麵包
一條
【食材】高麗菜
1/4顆
【食材】黃金蕃茄
10顆
【食材】黃金奇異果
1顆
【食材】土雞蛋
2顆
步驟
STEP.1
所需食材大合照
STEP.2
所需調味料大合照。
STEP.3
處理水果～
1.將蘋果洗淨切塊浸泡於加一匙鹽的冷開水中。
2.黃金蕃茄於流動水下洗五分鐘。
3.黃金奇異果切成四小塊。
STEP.4
高麗菜洗淨切絲裝入沙拉碗內，待所有食材準備完成後淋上梅狀元陳醋老梅膏。
STEP.5
在碟子內倒入橄欖油後，再加入梅狀元陳醋老梅膏，最後撒些綜合義式香料。
STEP.6
製作微波荷包蛋～
1.在微波碗內倒入開水，再打入土雞蛋。
2.撒些鹽和黑胡椒。
3.放入微波約一分半。
STEP.7
製入梅子醋～將梅狀元陳醋老梅膏倒入一瓶蓋後加入200CC拌勻。
STEP.8
〈梅狀元陳醋老梅膏〉玩"梅"早午餐～簡單完成！
