食材
中筋麵粉
200克
鹽
1小匙
糖
2大匙
酵母
3克
水
110毫升
Mozzarella
70克
步驟
STEP.1
將材料放容器中拌勻，揉至表面光滑(我的也沒多光滑XD)。
STEP.2
用保鮮膜包住靜置一小時(天氣熱請放冷藏)發至1.5倍大。
STEP.3
將麵糰分割為十塊(我切第一塊量剛好35克，就以它為準(更小也行)
，每一塊放手上壓扁包入Mozzarella每個7克。
STEP.4
包起來確實黏好~炸的時候才不會露餡兒~~收口朝下壓平
，放170度油溫中火半煎炸~蓋上鍋蓋
STEP.5
呈金黃色後翻面再煎至金黃即可(一面約1~2分鐘)
STEP.6
會牽絲的Mozzarella無敵美味
