現在教大家最簡單的優格起士的製作法，很多優格DIY的創意料理都是從優格起士出發的，優格起士其實製作非常簡單，也賦予DIY優格更多變化的吃法喔!!
分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
, 優格(195)
食材
DIY優格
150cc
咖啡濾紙
1張
杯子
1個
保鮮膜
1張
步驟
STEP.1
首先當然是先DIY一桶新鮮的優格囉，然後將濾紙張開放於杯子上。
DIY優格的做法請參考優格機或悶燒鍋做法~
STEP.2
將新鮮優格倒入濾紙中，並用保鮮膜封好。
可以用橡皮筋將保鮮膜與濾紙綁緊。
STEP.3
放入冰箱冷藏滴水8小時，滴出的水就是乳清蛋白，濾紙上的就是起士囉。
STEP.4
優格起士成品！很漂亮吧！這時候可以加洋蔥、鹽、黑胡椒調味就成為一道非常好吃的優格起士喔!!
STEP.5
這是過濾後的水，也就是乳清蛋白，很有營養，可以直接喝掉或作精華液喔~
