食材
高筋麵粉
600G
乾酵母粉
15G
糖
25g
鹽
10g
水
300cc
橄欖油
30cc
火腿碎
50失g
糖水
水
1000CC
糖
100G
步驟
STEP.1
將所有的材料攪拌均勻成為麵糰
STEP.2
放置溫暖處(27~34度)，讓麵糰發酵。
STEP.3
等麵糰發酵至原本的兩倍大小時，將麵團分切成30G的大小，並做成甜甜圈的形狀。
STEP.4
煮一鍋糖水，把麵糰丟下去煮，大約煮一分鐘等麵糰浮起就能撈起。
STEP.5
用180度烤箱烤10分鐘，迷你可愛的小貝果就完成囉。
