食材
薑母
300g
鴨
半隻
酒
1瓶
玉米
1-2枝
冷凍豆腐
1盒
腐皮
適量
金針菇
1包
黑麻油
120CC
步驟
STEP.1
先將薑母沏薄片，起黑麻油鍋小火爆將母片至微焦，取出
STEP.2
原鍋加入鴨肉塊，炒至鴨肉變色加入，1瓶酒煮一下，移出至大湯鍋
STEP.3
再用原酒瓶裝水2-3次加入及之前炒過的薑母片，煮約30分
STEP.4
煮約30分後，就可入陸續加入喜愛的青菜
