之前都在嚐試做大的蛋糕，結果都不是很理想，就想說換做杯子的糕看看，沒想到，居然一次就成功了
食材
蛋黃
2個份
砂糖
25g
沙拉油
15g
水(牛奶)
20g
低筋麵粉
50g
泡打粉
半匙
蛋白
2個份
砂糖
30g
塔塔粉
半匙
步驟
STEP.1
低筋麵粉和泡打粉過篩備用，烤箱預熱180度。
STEP.2
把蛋黃和蛋白分開。
STEP.3
蛋黃砂糖倒進盆裡，用打蛋器拌混合。
STEP.4
把沙拉油和水倒進蛋黃裡拌勻，加入麵粉拌勻。
STEP.5
蛋白與30g的糖、塔塔粉混合打發至硬性發泡。
STEP.6
先將一半的蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻，再倒入其餘的蛋白霜中拌勻。
STEP.7
拌勻後倒入蛋糕模內。
STEP.8
烤箱預熱180度，放入倒好的蛋糕模烤20分即可。
