食材
牛奶
100克
水
60克
無鹽奶油
70克
白砂糖
7克
低筋麵粉
90克
雞蛋
2顆
卡士達醬
蛋黃
1顆
鮮奶
100ml
白砂糖
2大匙
玉米粉
1大匙
香草精
1-2滴
步驟
STEP.1
準備材料
STEP.2
牛奶加水加奶油放置鍋中加熱到溶化(鍋邊有點起小泡泡)
STEP.3
低筋麵粉篩過和砂糖加進去攪拌均勻離火
STEP.4
稍微冷卻後,分次加入蛋液攪拌均勻
STEP.5
攪拌均勻成濃稠狀
STEP.6
將麵糊放進擠花袋中
STEP.7
平均擠在烤盤中,烤箱預熱後,180度烤20分,再用150度烤15分,關火待烤箱悶10-15分
STEP.8
卡士達醬做法 <a href="https://icook.tw/recipes/31827" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">http://icook.tw/recipes/31827</a>
