很熱的南台灣，有時來盤涼拌牛肉，真好呀! 台南人很愛吃的牛肉湯，就是新鮮牛肉切片，熬好的高湯直接衝入，哇~牛肉的肉質，真是鮮甜。
食材
新鮮牛肉片
四兩
聖女番茄
20顆
香菜
一把
洋蔥
半個
涼拌醬
魚露
三大匙
檸檬汁
三大匙
糖
兩大匙
泰式甜雞醬
三大匙
胡椒
少許
步驟
STEP.1
燒一鍋水或高湯，要很熱，關火~ 牛肉下去泡~ 撈起~ 待涼。
STEP.2
洋蔥切絲、香菜切碎、番茄對半切、與牛肉Mix 拌入即可。
