這道菜比較費工費時，
雖然做出來的顏色沒有很美麗，
但家人們都很喜歡，
相信一定也很適合即將到來的炎炎夏日: )
雖然做出來的顏色沒有很美麗，
但家人們都很喜歡，
相信一定也很適合即將到來的炎炎夏日: )
食材
圓糯米
150公克
蓮藕
5段節
調味料
冰糖
200公克
桂花醬
40公克
麥芽糖
1大匙
步驟
STEP.1
將糯米洗淨，用水泡3～4小時。
STEP.2
將蓮藕外皮刷洗乾淨，於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
STEP.3
將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內。
STEP.4
塞滿後，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙籤固定。
STEP.5
將蓮藕放入電鍋內蒸約20～30分鐘後，再放入鍋內水煮20～30分鐘(鍋內水量需蓋過蓮藕)。
STEP.6
加入，用小火續煮30～60分鐘，煮至湯汁呈濃稠狀，熄火
STEP.7
待涼後切片即可食用。
