不管是紅燒肉或是滷肉，只要有滷肉汁，木耳就會變成邪惡無比的下飯菜。
燉透鬆軟的黑木耳，口感綿軟滋味芳香，至於健康指數，讓我們繼續假裝它是養身食材吧！
燉透鬆軟的黑木耳，口感綿軟滋味芳香，至於健康指數，讓我們繼續假裝它是養身食材吧！
食材
食材︰梅花肉
600g
食材︰櫛瓜
2個
食材︰黑木耳
1碗
食材︰蔥
6根
食材︰薑
2片
醃肉料︰醬油
1大匙
醃肉料︰米酒
1小匙
調味料︰醬油
2大匙
調味料︰米酒
2大匙
調味料︰冰糖
1小匙
調味料︰八角
1顆
步驟
STEP.1
梅花肉加醃料醃10分鐘
STEP.2
木耳用手撕成小塊，櫛瓜切滾刀塊
STEP.3
起油鍋炒香蔥段、薑片
STEP.4
下肉塊翻炒至變色
STEP.5
加入所有調味料&水大火燒滾，改小火燉30分鐘，放入木耳再煮10分鐘
STEP.6
放入櫛瓜燜煮3分鐘，裝盤上菜。
