食材
長糯米
一斤
香菇
六朵
蝦米
一兩
栗子
10粒
豬油蔥酥
1/4碗
【調味料】五香粉
少許
【調味料】胡椒
少許
【調味料】醬油
兩大匙
【調味料】酒
一小匙
步驟
STEP.1
香菇、蝦米泡水~ 栗子也泡水~
一斤四杯的長糯米對上2.5杯水~ PS> 我用2.8杯，有點軟~
因為我喜歡吃硬硬的，所以我只泡半小時~
STEP.2
1. 長糯米加入2.5杯水泡半小時，裡面加上一匙醬油、五香粉少許、胡椒一匙、豬油蔥渣1/4碗，還有栗子放上面~ 調味料可以攪開，油蔥與栗子放上面一起煮就好。外鍋兩杯水~ 電鍋煮熟、跳起來放20分鐘
STEP.3
2. 起麻油鍋+豬油渣~ 炒香瘦肉與香菇與蝦米~ 加入五香粉、酒、醬油、糖~調味~ 備用~
STEP.4
3. 飯好後~栗子拿起來~ 飯有醬色與油蔥開始拌~ 因為這個動作，所以米很入味~ 加入2拌一拌! 就好啦~
