食材
桂竹筍
四枝
香菇
四朵
雞油
少許
鹽
適量
糖
少許
步驟
STEP.1
將桂竹筍洗淨切斜刀塊,放入滾水中川燙,撈起備用
STEP.2
將雞油川燙,撈起備用(可跟雞販要一些就夠了)
STEP.3
香菇泡軟,切塊狀備用
STEP.4
將燙好的桂竹筍,雞油,香菇,放入鍋內,加水至淹過材料,水開後小火燜煮(蓋鍋蓋)
STEP.5
燜煮至四十分鐘,放入鹽及糖即可
