菜圃麻油飯

龜甲萬最耳熟能詳的廣告就是那句[不過甜~不過鹹] 家裡都是選擇龜甲萬的醬油調味,這種甘醇的好味道,搭配在料理一定要試試喔~

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分類 : 米食(5199) , 家常菜色(21544) , 油飯(158)

食材

長糯米(2杯)

半斤

菜圃

50克

香菇

9-10朵

梅花肉

200克

蝦米

2大匙

薑母

30克

黑麻油

2大匙

客家油蔥

2大匙

調味料

龜甲萬甘醇醬油

適量

白胡椒粉

適量

五香粉

少許

糖

1匙

步驟

STEP.1

準備所有材料洗淨,切好

STEP.2

長糯米洗淨不用泡水,用泡香菇的水煮飯,比例是米1杯:水0.7杯

STEP.3

薑母磨一半醃肉

STEP.4

加1匙龜甲萬甘醇醬油醃肉1小時

STEP.5

起鍋中小火加2大匙黑麻油爆薑(另一半)

STEP.6

加入蝦米.香菇.菜圃.客家油蔥炒香

STEP.7

接著放醃過的梅花肉下去炒

STEP.8

放拌均勻

STEP.9

最後把煮好的飯和料拌在一起就可以了

STEP.10

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