要過年了，這年糕極少在平時會有人買來吃，很多人市場買來的年糕拜完也就放著，竟然直到一年都過完了，年糕還在耶！而且沒有發霉 Orz，真的是用來拜拜的～
分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
, 中式點心(1993)
食材
蜜紅豆
300g
白米
100g
圓糯米
100g
水
120g
步驟
STEP.1
先將白米及圓糯米混在一起洗後，用乾淨的水泡至少四個小時以上，泡過的水留120ml
STEP.2
將米倒入果汁機及紅豆150g(先取一半），再加二砂及水120ml一起打成漿
STEP.3
打好後把另一半150g的蜜紅豆加入米漿裏，拌一拌，然後倒入容器裏（事先將容器用料理紙隔開，不然會黏，或是買現成的容器也可以，記得要塗一點油），倒好後，放桌上，先舖一塊布墊底，然後把容器在布上敲一敲把空器敲出來，蒸出來才不會變成有洞。
STEP.4
放電鍋，鍋外加四杯水，蒸好即可！記得若是會滴水到年糕裏，要加一個蓋子，不然蒸出來會糊糊的。電鍋底請請放架子，不要直接容器墊底蒸，蒸出來不會平，也會焦喔！
