食材
壽司飯
1碗
壽司醋
1湯匙
燒海苔
1張
魚卵(珍珠魚子)
適量
龍蝦沙拉
適量
小黃瓜
1/4條
肉鬆
3小匙
壽司蛋
1條
步驟
STEP.1
將煮好的壽司飯趁熱加入適量壽司醋後拌勻，用電扇吹涼待用。
(飯與壽司醋的比例：一碗飯＋一湯匙壽司醋)
STEP.2
將燒海苔片放在竹簾上，鋪上步驟1的壽司飯，再把魚卵平均鋪上，蓋上保鮮膜 (上下不要太長，約比海苔各多3公分)，再將它整個翻面，讓海苔片朝上。
STEP.3
將肉鬆、壽司蛋、小黃瓜等食材，集中成條狀放在海苔片近端，最後擠上[顏師傅]-龍蝦沙拉，利用竹簾將壽司捲起成長條，再平均切成8～9片即可。
