食材
綜合堅果(松子、核桃、黑白芝麻)
50克
低筋麵粉
120克
嫩豆腐
60克
細砂糖
50克
蛋
1顆
無鹽奶油(隔水融化)
30克
泡打粉
4克
步驟
STEP.1
綜合堅果炒(炒)香後放調理機打碎
STEP.2
所有材料加一起拌勻(粉類先過篩)、裝擠花袋中擠成一個圓形，烤箱預熱190度烤15分鐘。
因為含豆腐烤後表面不會很上色，可再把烤箱調到220度烤到
表面上色即可，不要烤過頭、餅乾水分消失口感會變硬。
STEP.3
剛烤好是外酥內軟，放到隔天就是軟的口感。 裝在盒子中送人很適合˙，因為放到隔天味道更融合、口感是軟的，小孩老人都適合吃。
