食材
豆乾
600克
薄鹽醬油
200cc
冰糖
150克
八角
2~3顆
花椒 （可省略）
少許
沙拉油
50cc
水
50cc
步驟
STEP.1
豆干切成四等份的小方塊，以滾水川燙後撈起瀝乾備用。
STEP.2
豆干和所有調味料放入鍋中，煮滾後轉小火，再煮約20~30分鐘即可。
STEP.3
完成後，放至隔天再食用，會更入味，更好吃。
