食材
生豆包
3個
紅蘿蔔(切絲)
半條
黑木耳(切絲)
適量
青醬
九層塔
1大把
蒜頭
2顆
松子
1大匙
橄欖油
1.5大匙
起司粉
1小匙
鹽巴/黑胡椒
適量
步驟
STEP.1
事前準備: 松子烤過, 紅蘿蔔絲用熱水燙軟
STEP.2
將青醬所有材料放入果汁機或食物調理機打成泥備用
STEP.3
生豆包攤開, 抹上滿滿的青醬, 放紅蘿蔔絲/黑木耳絲後, 捲起
STEP.4
熱鍋少許油, 將豆皮捲收口朝下先煎, 並把表面煎至金黃色即完成. 食用時可沾素蠔油或甜辣醬
