食材
食材
秋葵
10根
梅花豬肉片火鍋肉片
8片
配料
熟白芝麻
少許
蛋包秋葵
蛋液
1顆
料亭和露昆布香菇
1大匙
調味
味霖
1大匙
料亭和露昆布香菇
2大匙
水
2大匙
砂糖
1小匙
步驟
STEP.1
秋葵用鹽滾過去絨毛，洗淨前後硬蒂切除
STEP.2
用豬肉片將秋葵整個包裹起來，也可用火鍋肉片代替
STEP.3
將包好的秋葵肉捲與所有放入電鍋半杯米水蒸熟入味
STEP.4
將蒸熟的秋葵肉捲擺盤，用剩的湯汁起鍋滾至略稠
STEP.5
淋上醬汁再灑上熟白芝麻即可
STEP.6
秋葵沸水中川燙10秒撈起，打蛋液後加少許料亭和露拌勻
STEP.7
起油鍋煎薄蛋皮，
STEP.8
趁未全熟時就開始捲起，接著與上面秋葵肉捲一起淋上照燒醬即可。
